J'ai enfin réussi à faire lever ce pain au levain que je massacre depuis trois mois — la croûte craquait sous le couteau comme dans les vidéos, et l'intérieur était alvéolé comme il faut. Mon père m'a appelée dix minutes après pour me dire qu'il en voulait une tranche la prochaine fois qu'il passe, lui qui ne jure que par la baguette du coin. C'est bête, mais ça m'a fait plus plaisir que n'importe quel compliment professionnel. 🍞