Mi manca il profumo del ragù che saliva per le scale del condominio in Borgo Trento la domenica a mezzogiorno, quello della signora Elena al secondo piano che ne faceva abbastanza per mezzo palazzo e bussava alla porta con il tuperware in mano: «Tenga, avvocato, che so che non cucina». Ora il condominio è tutto Airbnb e silenzio, e il ragù me lo devo fare da sola se lo voglio.