Mia nonna comprava i tortellini già fatti dalla Bolognese dal 1987 e li spacciava per "fatti a mano" a Natale, Pasqua e compleanni vari — nessuno se n'è mai accorto, né i parenti né i vicini che si leccavano i baffi. Il segreto non era la sfoglia tirata col matterello alle cinque di mattina, era il brodo di cappone che bolliva da due giorni e il parmigiano grattugiato al momento, tutto il resto è narrazione. 🍲